Sejarah Smoothie
Toko makanan kesehatan di pantai barat Amerika Serikat mulai menjual smoothie dengan penemuan blender elektrik.Istilah "smoothie" sebenarnya digunakan dalam resep dan merek dagang pada pertengahan 1980-an.Pada 1960-an Steve Kuhnau terinspirasi oleh pekerjaannya sebagai penjual soda dan mulai bereksperimen dengan smoothie. Mereka adalah alternatif bagi Kuhnau yang tidak toleran laktosa untuk mencicipi ramuannya sendiri menggunakan campuran unik jus buah, sayuran, bubuk protein, dan vitamin. Kuhnau menemukan kesuksesan awal dalam penjualan smoothie-nya dan mendirikan Smoothie king . Smoothie King berkembang di seluruh Amerika Serikat dan akan memelopori bisnis smoothie lainnya. Smoothie kemudian dimodifikasi oleh rantai makanan cepat saji dengan penambahan bahan-bahan yang lebih manis seperti cokelat dan Splenda.Pada 2000-an, konsumen mulai membuat smoothie di rumah, sebagian sebagai alternatif untuk konsumsi buah dan sayuran sehari-hari.
Nutrisi Smoothie
Nutrisi smoothie tergantung pada bahan-bahannya dan proporsinya. Banyak smoothie yang mengandung banyak atau beberapa porsi buah dan sayuran, yang direkomendasikan dalam diet sehat dan dimaksudkan sebagai pengganti makanan.Namun, jus buah yang mengandung gula dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan asupan kalori dan meningkatkan berat badan.Bahan-bahan seperti bubuk protein, pemanis, atau es krim dapat digunakan.Satu penelitian menemukan bahwa smoothie kurang mengenyangkan meskipunmenyediakan jumlah energi yang sama dengan makanan yang tidak diblender.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar